Sirì d'Jermu Dogliani Superiore DOCG

Le Dolcetto est la véritable spécialité familiale. Ils l'ont toujours cultivé avec passion et au fil des années, il a fait l'objet d'une sélection rigoureuse qui les a amenés à identifier les meilleurs crus, c'est-à-dire les vignobles. Celles les plus adaptées à la production de ce cépage. Celles capables de donner vie à des vins à forte personnalité. C'est le cas de ce Dogliani Superiore Siri d'Jermu, produit avec des raisins du vignoble du même nom. A vue, il se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des arômes parfumés de fruits rouges encore croquants et un soupçon de grillage pour rendre le tout plus intéressant. En bouche, il est doux et raffiné. Moyennement corsé, c'est un vin agréable à boire qui peut facilement accompagner divers plats traditionnels. Excellent avec des entrées à base de pâtes aux œufs, il est tout simplement parfait en combinaison avec le délicieux vitello tonnato.