Le Merlot est l'un des cépages noirs les plus répandus au monde grâce à sa capacité à s'adapter aux sols et aux climats les plus variés. Il est originaire de la Gironde française, mais en Italie, il est cultivé principalement dans le Frioul-Vénétie Julienne, la Vénétie, le Trentin et la Toscane. Souvent assemblé au Cabernet Sauvignon, son complémentaire, dans ce qui est défini comme un assemblage bordelais, le Merlot se caractérise par sa rondeur, sa persistance aromatique et son corps. Sélectionnez les bouteilles de vin produites avec des raisins Merlot que vous préférez sur Svinando et associez-les avec des viandes rouges et blanches pour mieux apprécier ses caractéristiques organoleptiques.