bien que tu Tyrol du Sud Il est principalement connu pour sa riche production de vins blancs et rouge, la production annuelle d'environ 300 000 bouteilles de vin mousseux ne peut être ignorée. Les "fabricants de vins mousseux" de cette région préfèrent la production "Méthode Classique", il s'agit ici d'une deuxième fermentation naturelle en bouteille, accompagné d'un retour lent et périodique au magasin.
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