Les différents types de Champagne se différencient par le pourcentage de sucres qu'ils contiennent, régulé par des tableaux spécifiques qui indiquent le dosage autorisé. Dans le cas de l'Extra Brut, le dosage en sucre doit être compris entre 0 et 6 g/l, l'un des plus bas, juste derrière le Pas Dosé. Cette catégorie comprend les bulles avec une note acide marquée, comme le champagne sec. Le Champagne Brut doit quant à lui contenir au maximum 12 grammes de sucre par litre. Découvrez tous les Champagnes Brut et Extra Brut produits par Louis Roederer, Moët & Chandon et bien d'autres sur Svinando !