"Vilot" Dolcetto d'Alba DOC 2022

C'est l'histoire d'un rêve devenu réalité. Un rêve qui trouve son origine dans les belles collines de la Langa, où Beppe Caviola, jeune vigneron en herbe, a commencé dans les années 1991 sa petite production de vins. Nous sommes à Montelupo Albese. Ici, Beppe, avec son ami Maurizio Anselmo, loue son premier vignoble, Barturot, et, comme un Steve Jobs local, utilise le garage de ses parents pour créer son premier vin. Un peu plus qu'une expérience, soyons clairs, mais déjà capable d'attirer l'attention d'une grande figure du monde du vin comme Elio Altare qui pressent le potentiel de ce jeune vigneron et encourage Beppe à embouteiller son produit. Ainsi est né, en 2002, le premier label signé Ca' Viola. A partir de là, ce sera un long trajet. Une expansion et une expérimentation continues. En XNUMX, Beppe, avec sa femme Simonetta, a déménagé la cave à Dogliani et ici, à Villa Bracco, un centre moderne est né dans lequel la production, le conseil et l'accueil touristique coexistent en harmonie. Le petit garage familial a parcouru un long chemin. Mais Beppe Caviola ne semble pas regarder vers le passé. Au contraire, son regard est toujours tourné vers l'avenir et les défis à venir à relever.