Afrique du Sud

La production viticole sud-africaine se concentre principalement sur les vins blancs, qui représentent 66 % de la production totale. Il existe deux cépages fondamentaux en Afrique du Sud : le Chenin Blanc et le Clombard, suivis de quelques cépages internationaux comme le Chardonnay, le Riesling et le Sauvignon. Pour les rouges, en revanche, en plus des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, un important cépage local se distingue, le Pinotage, qui dérive d'un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault, avec lequel sont produits des vins de grande qualité. Si vous souhaitez vous rendre en Afrique du Sud pour une tournée de dégustation, vous devez absolument visiter Stellenbosch, l'une des plus anciennes régions viticoles du pays. Grâce au climat tempéré, dû à la présence des courants de l'océan Atlantique, c'est aussi l'un des plus importants pour la quantité de production et la qualité. Avant de prendre votre envol, cependant, vous pouvez profiter d'une dégustation de vins sud-africains dans le confort de votre maison, en choisissant la sélection de Svinando.