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Quoi: Un rouge traditionnel, intense mais sans excès
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent l'âme des Pouilles
Parfait avec : Viande rôtie
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Un rouge traditionnel, intense mais sans excès
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent l'âme des Pouilles
Parfait avec : Viande rôtie
Récompensé avec 91 points
Parmi les rouges des Pouilles, Primitivo est sans aucun doute le plus représentatif. Un grand classique pour tous les fans d'Italie. Un vin parfait en mille occasions, structuré à point pour nous faire sentir la chaleur de sa terre d'origine. Celui proposé par Terrecarsiche1939 est produit avec des raisins provenant uniquement de vignobles de la Murgia. Vinifié et élevé en cuve avant d'être mis en bouteille, il se présente dans le verre d'une belle couleur rouge intense aux reflets grenat. Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs et juteux avec un léger piquant pour le rendre plus intrigant. Un vin corsé, nous l'avons dit, mais qui peut aussi être très harmonieux. Un rouge important qui s'accorde parfaitement avec de savoureuses viandes rôties.
Terrecarsiche1939 est situé au cœur des Pouilles fertiles, à Castellana Grotte, au sud-est de Bari. Une cave moderne, une synthèse parfaite entre l'expérience dans la production d'excellents vins et l'expertise dans la commercialisation. Dans ce cas également, il s'agit d'une entreprise familiale qui, au fil des ans, a su se développer et se développer, apportant d'abord ses bons vins sur tout le territoire national, puis sur divers marchés internationaux. Vins IGT et DOC, principalement Gioia del Colle et Valle d'Itria, avec une vue également dans la région de Castel del Monte, mettant principalement en valeur les célèbres cépages indigènes des Pouilles. Grâce à son lien profond avec le territoire, Terrecarsiche1939 peut aujourd'hui compter non seulement sur les raisins de ses propres vignobles, mais aussi sur l'étroite collaboration avec un petit groupe de vignerons locaux, avec lesquels il a établi un partenariat et un suivi des vignobles, afin d'acquérir des raisins de la plus haute qualité. Le résultat est des produits de haute qualité fabriqués dans le respect de l'environnement et du territoire.
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