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Quoi: Un vin élégant et moderne
Pouquoi: Pour son agréable douceur
Parfait avec : Lasagnes ou entrées avec sauces à la viande
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Un vin élégant et moderne
Pouquoi: Pour son agréable douceur
Parfait avec : Lasagnes ou entrées avec sauces à la viande
Récompensé avec 93 points
Le prince des vignes des Pouilles est sans aucun doute le Primitivo qui, heureusement, a acquis une noblesse toujours plus grande au fil des ans. Surtout grâce à des entreprises précieuses telles que Podere 29 qui savent en tirer le meilleur parti, sans avoir besoin d'ajouter des superstructures inutiles données par le vieillissement en bois. Avia Pervia est juste cela. Un fantastique Primitivo Puglia Igt, obtenu exclusivement à partir de raisins récoltés dans des vignobles biologiques au cœur des Pouilles. Et il suffit de déboucher une bouteille et d'observer sa couleur pour saisir son esprit. Rouge rubis aux reflets violets, le nez se distingue par l'intensité de ses arômes, avec une reconnaissance avant tout des fruits rouges et des épices douces. En bouche, il est chaleureux et harmonieux, grâce à un corps moelleux qui le rend facile à boire.
Nous sommes dans les Pouilles. Podere 29 est situé entre Foggia, Cerignola et Margherita di Savoia, à Borgo Tressanti, pour être précis. Ici, la vue est très spéciale. Nous sommes au cœur de la Tavoliere delle Puglie et les champs, soigneusement divisés par des rues blanches et des murs en pierre, sont parfaitement plats. Podere 29 est une entreprise familiale qui a fait du respect de l'environnement et de la valorisation du patrimoine des raisins indigènes une véritable fierté. 95 mille bouteilles au total, produites à partir d'une seule parcelle de 20 hectares, à laquelle s'ajoute un vignoble d'environ un hectare situé non loin sur la côte. Tous les labels proposés par Podere 29 sont certifiés bio. Une valeur ajoutée importante pour ceux qui recherchent des vins bons, sains et respectueux de la nature.
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Pouilles 
