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Quoi: Un vin important, le plus représentatif de l'entreprise
Pouquoi: Pour ceux qui aiment les émotions fortes et les vins intenses
Parfait avec : Viandes grillées
Quoi: Un vin important, le plus représentatif de l'entreprise
Pouquoi: Pour ceux qui aiment les émotions fortes et les vins intenses
Parfait avec : Viandes grillées
Produit et mis en bouteille par Vigneti Reale SRL - Lecce, Italie
Fabriqué en Italie
Primitivo di Manduria Gloria, produit par la cave Vigneti Reale, représente le sommet de la pyramide qualitative de l'entreprise Salentine. Grâce à un élevage de douze mois en fûts de chêne français, et au moins 6 mois supplémentaires en bouteille, le vin est riche et complexe. Dans le verre, il frappe par sa couleur rouge rubis particulièrement intense. Au nez les arômes sont fins et fruités. Il est facile, même pour un dégustateur peu expérimenté, d'imaginer la fraise et la cerise mûres. Un fruit sucré qui n'a pas encore perdu sa fraîcheur naturelle. Pour compléter le bouquet, des notes épicées de vanille et de réglisse. En bouche, il est chaleureux, grâce aussi à ses 15 degrés d'alcool, mais définitivement équilibré. Un vin qui ne fatigue pas et qui se boit agréablement, surtout s'il est bien associé à des plats de bonne intensité. Des viandes grillées, par exemple, ou des fromages bien assaisonnés et savoureux.
Les Pouilles ont toujours été une terre de grands vins. Et si ceux-ci dans le passé, malheureusement, étaient peu considérés par les critiques, aujourd'hui, ils ont enfin atteint la bonne popularité. Grâce également à l'engagement d'entreprises telles que Vigneti Reale, viticulteurs à Lecce depuis 1921. Pour produire de la qualité, rien n'est laissé au hasard. La propriété maîtrise en effet tout le processus de production, de la vigne à la bouteille. L'entreprise est située au cœur du Salento, l'une des régions les plus renommées pour la qualité des vins. Un total de 250 hectares de propriété, dont 84 de vignes. Ici, grâce à un climat doux et une terre généreuse, les raisins riches en couleur et en sucre se succèdent année après année. Des raisins qui, savamment travaillés, donnent vie à des vins de qualité supérieure. Les variétés les plus représentées sont celles typiques de la région avec surtout Negroamaro et Primitivo. Ceux-ci sont flanqués des principales vignes internationales qui bénéficient du microclimat des Pouilles.
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