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Quoi: Un blanc riche, intense et complexe
Pouquoi: Pour ceux qui ne sont pas satisfaits du Chardonnay habituel
Parfait avec : Premiers plats avec des sauces de poisson
PRIMÉS
Wine enthusiast
Quoi: Un blanc riche, intense et complexe
Pouquoi: Pour ceux qui ne sont pas satisfaits du Chardonnay habituel
Parfait avec : Premiers plats avec des sauces de poisson
Fabriqué aux Etats-Unis
Produit et embouteillé par Wente Family Estate - Livermore, CA 94550, États-Unis
Points de 90
Il est difficile de penser à rendre un riche chardonnay californien plus intrigant. Peut-être que cela ne peut être réalisé qu'en ajoutant un soupçon d'aromaticité qui manque au Chardonnay. Chez Wente Vineyards, "Sunshine State", ils ont pensé essayer en ajoutant juste un soupçon de Gewürztraminer à leur Chardonnay "Morning Fog", qui couvre souvent la baie de San Francisco et les vignobles environnants. en barriques françaises, avec batonnage mensuel pour maintenir les lies fines en suspension et donner plus de gras au vin fini.Le résultat est un vin caractérisé par une couleur jaune paille de belle intensité, avec des arômes amples allant du fruit très mûr au beurre jusqu'à avec des noisettes grillées.En bouche, il est agréablement croquant, avec un bon équilibre de tous ses composants.Structure enveloppante et acidité équilibrée.
Établi il y a plus de 130 ans, Wente Vineyards est le plus ancien domaine viticole de Californie appartenant à la même famille. Aujourd'hui à la tête de l'entreprise on assiste à la passation de relais entre la quatrième et la cinquième génération et, malgré le passé, le style ne semble pas du tout daté. Grâce avant tout à un heureux mélange d'éléments. Comme les techniques œnologiques anciennes et modernes utilisées avec sagesse et compétence pour créer un portefeuille de vins qui couvre toutes les attentes du marché. Plus 3.000 1.200 acres (plus de XNUMX XNUMX hectares) de vignobles qui s'étendent sur plusieurs zones productives à l'est de San Francisco. C'est la carte de visite de Wente Vineyards, sans surprise aujourd'hui considéré comme l'un des principaux domaines viticoles du "Sunshine State".
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