Mâcon Villages Bio 2020

Un élégant Chardonnay de Bourgogne, décliné dans l'une de ses appellations les plus connues, Mâcon-Villages. Mais pas seulement. Ce blanc intrigant, en fait, est aussi organique. Proposé par la Closerie des Alisiers, il est issu d'un des terroirs de Bourgogne les plus connus pour la richesse de ses Chardonnays. Nous sommes au sud de la région, dans une zone protégée par des collines, où les raisins peuvent atteindre une parfaite maturité et donner chaque année une grande satisfaction. Des vignes jeunes et vigoureuses, cultivées avec une certification biologique, sont vendangées entre septembre et octobre. Les raisins récoltés sont transformés de manière traditionnelle, afin de mettre en valeur les arômes plus délicats du fruit, la fraîcheur et la minéralité typiques du territoire. De couleur jaune doré aux reflets verts, le nez révèle un parfum floral et d'agrumes très intense, avec de douces notes de fruits à pulpe jaune et une légère pointe de fruits secs en finale. En bouche, cependant, il est frais et riche. Le coing et les agrumes sont utilisés sans relâche, donnant vie à un vin équilibré et riche.