Cavit signifie Trentin. L'une des coopératives les plus importantes de la région, elle produit quelque 70 millions de bouteilles par an.
Contrairement aux idées reçues, un nombre aussi élevé n'est pas synonyme de qualité industrielle. Chaque bouteille conserve sa personnalité et ses suggestions aromatiques
de grande envergure. Cavit est né dans les années 50, de l'engagement de quelques producteurs désireux de relancer les fruits d'une région qui préserve
merveilles œnologiques. Le Consortium des Caves Sociales (ainsi appelé dans les premières années) s'agrandit de saison en saison, pour devenir aujourd'hui l'un des
points de référence pour la production non seulement locale mais italienne. Basé dans un bel immeuble du XVIe siècle à Maso Toresella (TN), aujourd'hui
Cavit continue d'enchanter avec des vins au charme absolu, parfaits pour ceux qui recherchent la qualité et l'inspiration dans chaque verre.
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