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"Scharfegg" Lagrein Südtirol-Tyrol du Sud 2022

"Scharfegg" Lagrein Südtirol-Alto adige 2022.
Pitzner Winery
Millésime: 2022
Source: Tyrol du Sud, Cornedo all'Isarco (BZ)
17
€ 26,00 € 18,80 -28%
Format 0.75 l. (€ 25,07 / litre)
code S3121
Elégant et persistant

Quoi: XNUMX% Lagrein pour un rouge à forte personnalité
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent un grand vin local
Parfait avec : Viandes rouges savoureuses

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
BIOLOGIQUE BIOLOGIQUE
"Scharfegg" Lagrein Südtirol-Alto adige 2022
Pitzner Winery
Millésime: 2022
Source: Tyrol du Sud, Cornedo all'Isarco (BZ)
€ 26,00 € 18,80 -28%
Format 0.75 l. (€ 25,07 / litre)
code S3121
Elégant et persistant

Quoi: XNUMX% Lagrein pour un rouge à forte personnalité
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent un grand vin local
Parfait avec : Viandes rouges savoureuses

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeRouge encore sec DOC
  • Source Haut-Adige
  • Raisins 100% Lagreine
  • Sensations nuances intenses de baies sauvages dans une belle combinaison avec des notes délicates de violette, soutenues par un subtil parfum de cuir jusqu'à une perception d'eucalyptus rafraîchissant. un tanin velouté et doux caresse le palais. Il a une légère saveur de torréfaction avec des notes de poivre décentes accompagnant la boisson. L'acidité fraîche soutient la saveur fruitée qui est perceptible en bouche. Un grand vin rouge de caractère, élégamment mené et soutenu par une forte persistance.
  • Vinification 12 heures de macération puis une fermentation contrôlée sur les peaux de 10 à 12 jours en fûts inox Fermentation malolactique avec élevage en fûts de chêne français (20% premier passage, 80% deuxième et troisième passage) jusqu'en mars
  • Teneur en alcool % 13.5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Ne pas réfrigérer. Ouvrir au moins 15 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 18
  • verreGrand Balon / Bourgogne
  • Quand le boire du vieillissement
  • appariement Carte des viandes
LA VIGNE
  • Terrain Alluvions profondes, sablonneuses et bien ventilées
  • Exposition et altitude Sud Ouest
  • Méthode de Reproduction guyot
  • Densité De Plantation 5000
    "Scharfegg" Lagrein Südtirol-Tyrol du Sud 2022
  • Scharfegg est un pur Lagrein, proposé par Pitzner Winery. Un vin résolument territorial, au caractère agréablement fruité. C'est le bon vin, si vous prévoyez d'apporter de savoureux plats de viande rouge à la table. Il est parfait, par exemple, avec du gibier mais aussi avec des fromages de malga moyennement affinés. Dans le verre, il a une belle couleur rouge grenat intense, avec des reflets violets. Au nez, les nuances de baies sauvages sont intenses, bien intégrées à celles de la violette. Le tout bien soutenu par un parfum subtil et bien intégré de cuir et d'eucalyptus rafraîchissant. En bouche, il est résolument velouté, avec un tanin doux qui caresse le palais. De légères notes de grillé et d'épices douces accompagnent la gorgée. Un grand vin rouge de caractère, élégant et persistant.

    Pour une fois, le blason poussiéreux est contrasté par une bonne humeur pétillante. Les deux frères éclectiques, Markus et Thomas Puff, dirigent leur petite cave boutique près de Bolzano. Pour en savoir plus sur eux et sur leurs produits, il suffit de penser que... « dans les terres en contrebas de Castel Cornedo, non loin de Bolzano, on fabriquait autrefois des armes pour les seigneurs locaux. On produit aujourd'hui des vins à fort caractère, d'authentiques bombes de plaisir". C'est ce qu'ils disent d'eux-mêmes sur leur site et il est vraiment difficile de les nier. Pitzner Winery peut compter sur cinq vignobles différents, situés dans cinq zones différentes. Et le défi pour le duo dynamique de vignerons du Tyrol du Sud est de n'obtenir que le meilleur de chaque vignoble. Et c'est ainsi que les aficionados peuvent profiter d'un total de 35 XNUMX bouteilles chaque année. Peu? Oui bien sûr. Mais d'un autre côté, ils sont tous très, très bons. « Dans la cave Cardano, le petit mais bon est une loi qui ne se discute pas. C'est apprécié ".

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