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Quoi: Langhe Favorita, un petit bijou piémontais
Pouquoi: Pour accompagner apéritifs et occasions conviviales avec style
Parfait avec : Crevette catalane
Quoi: Langhe Favorita, un petit bijou piémontais
Pouquoi: Pour accompagner apéritifs et occasions conviviales avec style
Parfait avec : Crevette catalane
Produit et mis en bouteille par Azienda Agricola Terrabianca ssa di Alpiste Federico et Andrea - Mangue (CN) - Italie
Fabriqué en Italie
Langhe Favorita Quattro 20 place Terrabianca dans une position épineuse. Pouquoi? Bientôt dit : la vigne est précieuse, une véritable tradition dans les Langhe et en particulier dans la région d'Alba. Approcher un pan de l'histoire du territoire est toujours une aventure risquée. Terrabianca l'aborde avec attitude et détermination, et offre à l'amateur un vin d'un grand équilibre. Langhe Favorita Quattro 20 Terrabianca s'offre à l'œil vêtu d'un beau jaune paille, a un bouquet caractéristique et en même temps délicat et est livré à la dégustation avec un arrière-goût amer très personnel. C'est un vin parfait pour les apéritifs, et il est inégalé à côté des crustacés et des fruits de mer. Langhe Favorita Quattro 20 allie élégance et ampleur aromatique : un vin qui implique et excite, gorgée après gorgée.
Terrabianca croit fermement au vin. Cela peut être compris à partir de la façon dont ils traitent les raisins pendant la récolte, accueillant les premiers instants de la récolte comme quelque chose de magique. Entre les provinces d'Asti et de Cuneo, Terrabianca est située à Mango (CN), à quelques pas du château baroque qui veille sur les vignes. L'entreprise respecte le mode de culture traditionnel, réservant les traitements et l'attention à la vigne visant à respecter et à créer une relation harmonieuse avec la nature. Il en va de même pour les vins produits : peu nombreux certes, mais liés au territoire, à l'histoire, en quelque sorte à la famille elle-même. Cette proximité se traduit par des dégustations toujours valables, toujours stimulantes, jamais plates. Terrabianca sait étonner : et c'est quelque chose de plus en plus rare. Absolument à essayer.
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