David Sautereau représente la dixième génération de vignéron et son domaine s'étend sur 7 hectares sur les communes de Crézancy, Bué et Sancerre, où il produit du Sancerre, en version Blanc, Rouge et Rosè. Nous sommes au coeur du Sancerre de Loire, à environ deux heures de voiture de Paris. Ici, la vigne est cultivée depuis l'Antiquité. La particularité du domaine est de pouvoir compter sur une grande variété de sols, chacun capable de donner au vin des nuances différentes et uniques en leur genre.
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