COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474
Quoi: Vif et expressif
Pouquoi: Pour ses arômes intenses et marqués
Parfait avec : Asperges. Cuisine asiatique légère, sushi
Quoi: Vif et expressif
Pouquoi: Pour ses arômes intenses et marqués
Parfait avec : Asperges. Cuisine asiatique légère, sushi
Italie
CANTINA PRODUTTORI SAN MICHELE APPIANO SOC.AGR.COOP, VIA CIRCONVALLAZIONE 17-19 39057 APPIANO SUR LA ROUTE DES VIN
Fallwind est le nom du vent tombant qui caractérise toute la zone de culture de la cave San Michele Appiano. C'est un élément fondamental qui confère aux vins des caractéristiques aromatiques extraordinaires, une fraîcheur et une grande longévité. Dans ce cas, il s'agit d'un Sauvignon, Alto Adige DOC, véritable cheval de bataille de la cave San Michele Appiano. Depuis les années 80, le Sauvignon, grâce à ses arômes intenses et marqués, est devenu l'un des cépages les plus représentatifs de la région. Ici les sols caillouteux et calcaires et le vent frais, le Fallwind, favorisent la pousse de raisins vifs et expressifs. Dans le verre, il présente une belle couleur jaune clair brillante avec des reflets vert clair. Le nez étonne par les arômes d'ananas, de sureau, de groseille et de miel, tandis qu'en bouche il est agréablement minéral, rafraîchissant et équilibré. Bon d'emblée, ce blanc de montagne pourra facilement évoluer en cave encore 4 ou 5 ans. C'est le vin d'asperge du Tyrol du Sud par excellence. Parfait avec une cuisine asiatique légère et des sushis.
Environ 2 millions de bouteilles par an. Qualité moyenne très élevée. Environ 350 membres. Ce sont les chiffres et les faits qui caractérisent la belle cave coopérative de San Michele Appiano. Fondée en 1907 par la volonté de quelques vignerons visionnaires à leur manière, c'est aujourd'hui l'une des réalités les plus solides du nord de l'Italie, avec des vins appréciés et primés dans le monde entier. Si vous pensez au Tyrol du Sud et à ses bons cépages, San Michele Appiano est incontournable. Sa production est en effet dominée par les vins produits avec les cépages typiques de la région, du Gewürztraminer au Müller Thurgau. Du Sauvignon au Riesling. Du Pinot Blanc au Lagrein. Tous les cépages de montagne qui poussent grâce à la douceur du climat et aux sols uniques de ses vignobles. Aujourd'hui, la cave peut compter sur environ 400 hectares de vignes. Une région immense, si l'on pense au Tyrol du Sud, mais petite dans l'absolu. Surtout si l'on considère le nombre de membres de la cave. Dans la conduite des vignes, une équipe de techniciens et d'agronomes accompagne en permanence chaque partenaire contributeur en lui prodiguant de précieux conseils sur la conduite de ses rangs. Les raisins de la plus haute qualité sont obtenus qui, une fois arrivés dans la cave, sont traités pour améliorer chaque moindre nuance, grâce aux techniques œnologiques les plus innovantes. Bienvenue au Tyrol du Sud.
Si vous souhaitez acheter Sauvignon "Fallwind" Alto Adige DOC 2022 de San Michele Appiano, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de vin Vino Bianco DOC avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2022 clients satisfaits. En plus du Sauvignon "Fallwind" Alto Adige DOC XNUMX de San Michele Appiano, vous pourriez également être intéressé par nos autres produits vins prêts à être livrés
Marlborough 
