Vinultra

Vinultra est situé à Marlborough, dans l'une des régions viticoles les plus riches, les plus appréciées et les plus connues de Nouvelle-Zélande dans le monde. Les cépages cultivés sont principalement le Sauvignon Blanc et le Pinot Nero, les cépages choisis de ce domaine, ainsi que le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer. Les vins proviennent de vignobles individuels placés sur des terrasses fluviales, chacun avec une composition particulière du sol qui les distingue. Pour l'élevage, seuls des fûts de chêne français sont utilisés, avec un petit pourcentage de bois neuf. Et, dans la mesure du possible, des levures indigènes sont utilisées pour tous les vins. Un point de fierté pour l'entreprise est la collaboration avec l'oenologue Eveline Fraser qui arrive à Vinultra de la prestigieuse entreprise Cloudy Bay. Et si c'est la main… Ce n'est pas un hasard si les vins sont si intéressants.