"Mugiot" Barbera d'Alba DOC Supérieure 2021

Des producteurs prudents, comme Piazzo Comm.Armando, ne se contentent pas d'évaluer l'exposition ou la composition des sols pour planter un certain vignoble. Au fil des années, en effet, grâce à un travail minutieux de zonage, et à la vinification séparée des différentes parcelles, il a été possible d'identifier toutes les parcelles les plus adaptées à la culture d'une seule vigne. Comme dans le cas de ce vignoble Mugiot qui s'est avéré avoir les meilleures caractéristiques pour la production d'un Barbera d'Alba particulièrement vivace. Mugiot, en piémontais, signifie petit tas, surnom attribué au grand-père d'Armando Piazzo qui, en tant que marchand de bois, en préparait de petits tas. Et le vin qui y est obtenu porte ce nom car, à l'instar de ce qui se passait avec les petites meules, Mugiot ne représente qu'une petite partie de la production totale de Barbera. Robe rouge rubis intense, au fil des années il se teinte de nuances grenat. Son parfum associe des notes fruitées, épicées et éthérées, avec des notes rappelant la mûre, la confiture, le poivre vert et la vanille avec des notes de rose et de grillé en arrière-plan. En bouche, il est chaud et enveloppant, avec une douceur agréable et une excellente structure et persistance. En raison de son élégante complexité, c'est le bon vin pour accompagner tout un repas.