"La Rossa" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2020

Pour les sportifs, « la Rossa » est synonyme de Ferrari et de course automobile. Pour les passionnés de voile, Rossa n'est que la Lune qui garde des millions de marins de canapé collés à leurs écrans. Pour les amateurs de vin, La Rossa pourrait bientôt devenir synonyme de cépage Barbera, car elle évoque la couleur rouge vif caractéristique des vins produits avec ce cépage. Dans ce cas, Cantina Aresca le propose dans la version "Superiore" Asti, car il est vieilli en bois pendant une période minimale de 6 mois et a une teneur en alcool comprise entre 14 et 14,5 degrés. Dans le verre, il a une belle couleur rouge rubis brillant. Le parfum est élégant, avec des notes de cerise mûre et de framboise. En bouche, il révèle un vin plein et élégant, avec des notes de fruits rouges et une finale agréable qui rappelle la vanille. Pour une soirée à la Piémontaise, c'est certainement la bonne bouteille à apporter à table. Avec des viandes bouillies, en particulier, mais aussi avec une belle entrée assaisonnée d'une sauce à la viande invitante.