Barbera del Monferrato DOC 2021

Avec une bouteille comme celle-ci, il est impossible de ne pas remarquer ce Barbera del Monferrato DOC. Villa Sparina le propose, cave de l'année européenne 2021 selon le prestigieux magazine américain Wine Enthusiast. La bouteille est le résultat d'un long projet d'innovation, développé avec le designer Giacomo Bersanetti, et s'inspire d'un ancien vase trouvé lors des fouilles de rénovation de la cave. Pendant des années, il a été le symbole le plus reconnaissable de tous les vins de Villa Sparina. Pure Barbera, provenant des vignobles de l'entreprise de Monterotondo, dans la province d'Alessandria, située entre 300 et 320 mètres d'altitude, la récolte est justement tardive et commence vers la mi-octobre. Vinification en cuve, en fin de transformation, le vin est également amené à effectuer la fermentation malolactique. La Barbera del Monferrato Villa Sparina se reconnaît à sa couleur rouge rubis vif et à son arôme très fin. Ces dattes se caractérisent par la maturation complète et parfaite des raisins. Ce Barbera intense et fruité, aux notes juteuses de framboise, est apprécié pour son goût frais et doux, ainsi que pour son agréable finale persistante.