Place à Sa Majesté. Le fruité élégant. Le Pinot Noir est le prince des cépages internationaux. Bon et apprécié sous toutes les latitudes. Dans la version proposée ici par Muri-Gries, elle se distingue par son arôme fruité. Vin mi-corsé qui devient très polyvalent dans les accords mets-vins : du bœuf braisé aux légumes grillés. Dans ce cas, les raisins poussent dans des vignobles situés à Appiano, Caldaro et Bolzano, tous situés à une altitude de 400 mètres et plus, avec une exposition sud-est. Vinification super précise, après 10 jours de fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, le vin vieillit dans de grands fûts en bois de 30 à 50 hectolitres pendant au moins 5 mois. D'une couleur rouge rubis brillante, le Pinot Noir de Muri-Gries impressionne par son arôme fruité de cerises mûres croquantes, de cassis, de mûres et de framboises. Un nez complexe et joueur, légèrement épicé avec des notes de laurier et d'estragon. Presque éthéré. En bouche, il est fruité, avec une belle structure et de la plénitude. Tanins captivants et acidité vive. Vin rustique et élégant. A essayer absolument !