Un vin de caractère, corsé et avec une finale chaleureuse. Ce sont les mots choisis par les producteurs pour décrire cet intéressant pinot noir produit sur les collines slovènes. Un traitement soigneux des raisins, récoltés par des vignerons locaux à parfaite maturité, permet d'obtenir un rouge intéressant avec une belle personnalité, parfait à plus d'une occasion. D'une robe rubis intense aux reflets grenat, ce pinot noir offre un bouquet très typé, caractérisé par des notes de petits fruits rouges et de baies. La correspondance avec ce qui est perçu en bouche est parfaite. Dans ce cas également, en effet, il est facile de distinguer des notes de fruits mûrs bien intégrées aux tanins mûrs et subtils. Le corps est plein et la finale est longue et chaleureuse. Un rouge qui, comme mentionné, s'avère parfait à plus d'une occasion. Excellent, par exemple, pour accompagner un savoureux magret de canard. Mais aussi un risotto aux champignons ou, pour ceux qui aiment les associations insolites, même un bon saumon fumé. Son potentiel de garde est également notable. Bien conservé en cave, il peut facilement évoluer en bouteille jusqu'à 15 ans.