Muri Gries

De Suisse avec amour. On pourrait ainsi résumer la belle histoire de Muri-Gries, remontant à 1845 lorsqu'un groupe de moines bénédictins de Muri, en Suisse, débarque à Gries, à la périphérie de Bolzano. Ici, il a repris l'abbaye des chanoines augustins et avec elle aussi leur entreprise viticole séculaire. Ainsi est née une étroite symbiose entre le couvent, la cave et les vignes, restée intacte à ce jour. Aujourd'hui, la cave Muri-Gries peut compter sur la production d'excellents vins, obtenus exclusivement à partir des raisins des meilleurs vignobles du domaine. Au chai, des cuves en acier modernes sont utilisées pour la vinification. Puis fûts de bois et barriques pour parfaire l'affinage des bons vins obtenus notamment à partir de Lagrein, cépage autochtone qui affectionne les sols du Tyrol du Sud.