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Pouquoi: Le climat alpin influence fortement les caractéristiques organoleptiques des vins locaux : les raisins, vendangés tardivement, subissent de fortes variations de température dues aux amplitudes thermiques automnales (+ 22°C le jour et 0°C la nuit) ; ce phénomène, typique des zones de montagne, favorise la formation de précurseurs aromatiques dans la grappe, qui enrichissent considérablement la composante aromatique des vins. Le travail du vignoble des Crêtes reflète la volonté forte de minimiser les interventions phytosanitaires, tout en respectant les facteurs naturels de production.
Pouquoi: Le climat alpin influence fortement les caractéristiques organoleptiques des vins locaux : les raisins, vendangés tardivement, subissent de fortes variations de température dues aux amplitudes thermiques automnales (+ 22°C le jour et 0°C la nuit) ; ce phénomène, typique des zones de montagne, favorise la formation de précurseurs aromatiques dans la grappe, qui enrichissent considérablement la composante aromatique des vins. Le travail du vignoble des Crêtes reflète la volonté forte de minimiser les interventions phytosanitaires, tout en respectant les facteurs naturels de production.
C'est dans cette logique qu'est né le Pinot Noir des Crètes, produit depuis 1995 à La Tour, non loin de l'ermitage médiéval devenu aujourd'hui le symbole de l'entreprise sur l'étiquette. Les cépages Pinot Noir, contrairement aux méthodes traditionnelles qui nécessitent une vinification sous bois, sont ici vinifiés entièrement en acier. Ce choix entend souligner la volonté des Crètes de donner vie à un vin frais et agréable, capable de se démarquer par son élégance et sa finesse.
Rouge rubis intense, aux reflets violets,
Parfum Intense et délicat, avec des notes fraîches de fruits rouges, d'agréables notes de sous-bois et de sauge,
En bouche Frais et savoureux, équilibré, avec une structure fine et un tanin doux et velouté, En combinaison avec des fromages bleus, des apéritifs, des pâtes, de la sauce à la viande, de la charcuterie et du salami, des viandes rôties et grillées, des viandes blanches mijotées.
Si vous souhaitez acheter Pinot Nero Valle d'Aosta DOC by Les Cretes, vous trouverez sur Svinando le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats de vin en ligne En bouche Frais et savoureux, équilibré, avec une structure fine et un tanin doux et velouté. fromages, snacks, pâtes avec sauce à la viande, charcuterie et salami, viandes rôties et grillées, viandes blanches mijotées. avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 XNUMX clients satisfaits. En plus du Pinot Nero Valle d'Aosta DOC by Les Cretes, vous pourriez également être intéressé par d'autres nôtres vins prêts à être livrés
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