Moko Noir Pinot Noir Marlborough 2015

Le nouveau monde a souvent créé de nouvelles références dans la vinification des grands cépages internationaux d'origine française. Comme dans le cas du Pinot Noir qui depuis la Bourgogne a atteint, avec ses petites grappes compactes, les vignobles de la moitié du monde. Mais c'est en Nouvelle-Zélande, avec son climat unique et ses sols inimitables, que ce cépage a atteint des niveaux d'excellence pure. Un bon exemple en est ce rouge proposé par Ant Moore qui provient d'une région non loin de la côte. Cela donne au vin une finesse fraîche qui s'intègre bien aux notes classiques de fruits rouges. Au nez, notamment, les arômes parfumés de petites baies prennent une note très particulière, au point de rappeler les épices, comme le poivre blanc et le clou de girofle. En bouche, il est de structure moyenne et bien équilibré. Parfaitement intégrées et à peine perceptibles sont les notes de bois, dues au passage habile en fûts de chêne.