Sancerre Blanc Comte Lafond

Comte Lafond est un Sancerre, un vin de Loire élaboré avec du Sauvignon Blanc. Les raisins utilisés par le Baron de Ladoucette proviennent des parcelles cultivées sur les territoires des communes d'Amigny, Bue, Chavignol, Reigny et Verdigny, situées sur la rive gauche du fleuve. Vinification en cuve à basse température, pour conserver intactes les plus belles composantes des arômes naturels de ce cépage, suivi d'un élevage d'environ 2 ans, toujours en cuve. Dans le verre, il a une belle couleur jaune paille avec des reflets brillants. Le bouquet de parfums est ample et agréable. Il s'ouvre sur des notes florales, des arômes de fruits blancs, d'herbes sauvages et (l'inévitable) pierre à fusil. En bouche c'est frais et agréable. Fruité, juteux, il possède une agréable acidité qui le rend particulièrement buvable. La finale particulièrement longue prolonge le plaisir de boire pendant plusieurs secondes. Essayez-le avec une frite locale classique ou, pour ceux qui aiment les choses insolites, avec un plat thaï épicé.