"Mamarì" Terres siciliennes IGP 2022

Amateurs d'arômes et de bons vins siciliens, c'est la bouteille à ne pas manquer dans votre cave. Il s'agit d'un Sauvignon Blanc, travaillé en pureté par Cantine Fina et proposé comme Terre Siciliane IGP. Ce cépage est-il en Sicile ? répandue surtout à partir du but ? des années nonante. Et les meilleures productions insulaires sont obtenues à partir de vignobles situés à plus de 400 mètres d'altitude, où les conditions sont moins extrêmes et où une amplitude de température bénéfique entre le jour et la nuit favorise l'apparition d'arômes plus fins et plus caractéristiques. Généralement ces vins sont travaillés en acier, précisément pour préserver au mieux la finesse des arômes de départ. Dans le verre, il a une belle couleur jaune paille pâle. Au nez, on remarque d'abord les senteurs herbacées et végétales typiques qui rappellent la feuille de tomate ou le poivron vert. En bouche, cependant, ce sont les notes fruitées intenses qui ressortent, évoquant des fruits exotiques, comme l'ananas et la banane, ainsi que des notes florales de sureau, de genêt et d'aubépine.