Il fut un temps où les Pouilles étaient considérées comme le réservoir de l'Italie en termes de vins médiocres. Des rouges majoritairement puissants et alcoolisés, souvent utilisés pour accompagner les vins délicats du nord de l'Italie, plus déchargés en termes de couleur et d'alcool. Il fut un temps, en fait. Parce qu'aujourd'hui, les Pouilles peuvent se vanter d'un niveau de qualité important de leurs vins, capables de rivaliser à armes égales sur les principaux marchés du monde. Parmi les protagonistes de cette "Renaissance" des Pouilles, il y a sans aucun doute la société Rivera. Fondée à la fin des années 40, elle est en effet pour de nombreux connaisseurs et passionnés le symbole même de cette renaissance. En effet, l'entreprise familiale s'est toujours engagée à valoriser son territoire. Grâce à un « projet qualité » réussi qui part d'une gestion attentive des 75 hectares de vignes de l'entreprise, selon des protocoles d'agriculture raisonnée. Des vignobles modernes et en espalier sont cultivés avec les principales variétés indigènes de la région telles que Bombino Bianco, Bombino Nero, Nero di Troia, Fiano, Aglianico et Moscato Reale. Mais aussi international, comme le Chardonnay et le Sauvignon.