Volnay est l'une des communes nobles de la Côte de Beaune de Bourgogne. Ce Premier Cru "Santenots", en particulier, marque la frontière entre la culture du Pinot Noir et du Chardonnay dans cette partie de la région. Les rouges produits ici, en particulier, grâce avant tout à la nature unique du sol, sont considérés parmi les les vins de Bourgogne les plus fins et élégants.Ce Santenots se présente au verre avec une belle robe rouge rubis brillant.Le nez est extrêmement typé, avec des notes élégantes de petits fruits rouges et un léger boisé.En bouche, ensuite, vous découvrirez un vin caractérisé par une agréable buvabilité, avec un corps plein, un fruit riche et une note épicée intrigante pour lui donner de la complexité.La finale est particulièrement longue et élégante.Bon aujourd'hui, ce Pinot Noir de Volnay a un bon potentiel de garde. déboucher lorsque le menu est entièrement à base de viande.