Château de la Gravelle Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2021

La Loire. Où le vent venu de l'Atlantique caresse les vignes et le soleil embrasse les grappes. C'est ici que naît le Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC Château de la Gravelle. Vin blanc bio, il fait partie des bons produits proposés ici par les Vignobles Günther-Chereau. Le Château de la Gravelle est situé à Saint-Fiacre-sur-Maine, dans une région caractérisée par un terroir volcanique unique. Le sous-sol, composé de roche volcanique gabbro recouverte d'une fine couche d'argile, confère au vin minéralité et fraîcheur. 100% Melon de Bourgogne, cépage autochtone de la Loire, ses grappes cueillies manuellement à pleine maturité donnent vie à un vin au caractère fruité et aromatique. Vinification artisanale, avec fermentation alcoolique en acier à température contrôlée. Le vin repose ensuite sur lies fines tout au long de l'hiver, jusqu'à la mise en bouteille fin mars. Ce procédé confère au vin une belle complexité aromatique et une agréable douceur. Robe jaune paille aux reflets verdâtres, le nez s'ouvre sur un bouquet fruité, des notes d'agrumes, de pomme verte et de pêche blanche. En bouche, il est frais et vif, avec une agréable minéralité et une finale persistante. Vin parfait pour accompagner les plats de poissons, crustacés et fruits de mer, le Muscadet est considéré comme le vin « d'huître » par excellence.