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Midor Catarratto Sicile DOC

Midor Catarratto Sicilia DOC.
92

LM

Fromage mou du lait de brebis
Donner
Tenuta Gorghi Tondi
Millésime: 2019
Source: Sicile, Mazara del Vallo (TP)
57
€ 16,50 € 13,90 -16%
Format 0.75 l. (€ 18,53 / litre)
code S2429
Blanc typiquement sicilien

Quoi: XNUMX% raisins Catarratto pour le vin familial du producteur
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent la véritable essence de la Sicile viticole
Parfait avec : Poisson cuit

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Midor Catarratto Sicilia DOC
Tenuta Gorghi Tondi
Millésime: 2019
Source: Sicile, Mazara del Vallo (TP)

92

Luca Maroni


€ 16,50 € 13,90 -16%
Format 0.75 l. (€ 18,53 / litre)
code S2429
Blanc typiquement sicilien

Quoi: XNUMX% raisins Catarratto pour le vin familial du producteur
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent la véritable essence de la Sicile viticole
Parfait avec : Poisson cuit

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeBlanc Encore Sec DOC
  • Source Sicile
  • Raisins Catarratte 100%
  • Sensations Tons jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez est intense et des notes d'agrumes et de fleurs ressortent, parmi lesquelles le sureau prédomine. Le goût est enveloppant, frais, riche et persistant.
  • Vinification Fermentation dans l'acier à température contrôlée.
  • Teneur en alcool % 12 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service 12 °
  • verreTulipe large
  • Quand le boire 5 ans
  • appariement Il accompagne bien les poulpes rôtis ou marinés, les poissons grillés et les crêpes gratinées.
LA VIGNE
  • Terrain Plat, composé d'un substrat calcaire, de texture moyenne à tendance sableuse
  • Exposition et altitude Nord-est
  • Méthode de Reproduction Espalier taille guyot
  • Densité De Plantation 3200
Prix
  • Luca Maroni 92

    Récompensé avec 92 points

    Midor Catarratto Sicile DOC
  • Dans chaque cave, il y a toujours un vin qui joue un rôle particulier. Un vin dédié à ceux qui l'ont fondé et géré peut-être pendant des années face à mille difficultés. Dans le cas de Gorghi Tondi, le vin en question est Midor, sans surprise défini comme le "vin familial". Son nom vient de l'union de Michele et Doretta, les parents d'Annamaria et Clara. C'est un Catarratto très agréable en pureté, un vin typiquement sicilien produit avec l'un des cépages indigènes les plus anciens et les plus appréciés. Un vin fait pour être servi à mille occasions différentes, de l'apéritif entre amis au dîner à base de poisson. Un blanc qui dans le verre a une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est intense, avec des notes fascinantes d'agrumes et de fleurs blanches, dont le sureau. En bouche, il est enveloppant, frais, riche et persistant. Servi à bonne température, un soir d'été, il nous fera sentir au bord de la mer dès la première gorgée.

    Clara et Annamaria Sala sont deux vraies femmes de vin. Ce sont des filles de l'art et elles sont aujourd'hui le visage jeune et ensoleillé d'une belle cave sicilienne. Nous parlons de Gorghi Tondi, un domaine situé à Mazzara del Vallo, dans un contexte naturel d'une rare beauté. Nous sommes en effet à l'intérieur d'une oasis protégée par le WWF, où le bleu du ciel et de la mer se mêle à la blancheur de la plage et au vert des vignes qui arrivent à quelques mètres du rivage. Un lieu enchanteur à visiter où, après avoir satisfait l'esprit, vous avez également la possibilité de déguster des vins d'une grande élégance.

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