Cantina dei Colli Ripani

Colli Ripani : construisons notre avenir pas à pas. Nous sommes dans la région des Marches, dans la zone vallonnée qui suit les vallées fluviales jusqu'à l'Adriatique. Et nous sommes à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, bien que nous soyons incroyablement proches de la côte. Voici la Cantina dei Colli Ripani, l'une des caves les plus connues et les plus productives de la région. Fondée en 1969, la première vinification arrive en 1977. Elle peut aujourd'hui compter sur le travail de plus de 330 producteurs "indigènes", unis par la volonté de valoriser la production viticole locale et en particulier les bonnes vignes du territoire, comme le Sangiovese, Montepulciano, Pecorino et Passerina. La Cave Coopérative accompagne concrètement le travail de chaque adhérent et coordonne toutes les phases du processus : du travail à la campagne à la transformation des matières premières, jusqu'à la commercialisation du produit fini. Cela permet aux membres d'avoir un revenu agricole équitable reconnu, garantissant la pérennité de leur travail et la préservation des traditions ancestrales.