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Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC 2023

Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC 2023.
Abbazia di Novacella
Millésime: 2023
Source: Tyrol du Sud, Bassin de Bressanone (BZ)
15
€ 18,00 € 14,90 -17%
Format 0.75 l. (€ 19,87 / litre)
code S1386
Cépage raffiné pour palais raffinés

Quoi: Un Riesling complet
Pouquoi: Se sentir au Tyrol du Sud à chaque gorgée
Parfait avec : Idéal avec une cuisine épicée et en accompagnement d'asperges

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC 2023
Abbazia di Novacella
Millésime: 2023
Source: Tyrol du Sud, Bassin de Bressanone (BZ)
€ 18,00 € 14,90 -17%
Format 0.75 l. (€ 19,87 / litre)
code S1386
Cépage raffiné pour palais raffinés

Quoi: Un Riesling complet
Pouquoi: Se sentir au Tyrol du Sud à chaque gorgée
Parfait avec : Idéal avec une cuisine épicée et en accompagnement d'asperges

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeJeune blanc frais
  • Source Haut-Adige
  • Raisins 100% Riesling
  • Sensations Un Riesling puissant et minéral. Couleur jaune paille brillante. Arômes d'abricot, de pêche et de fleur d'oranger. Fruité, sec et juteux, avec une finale éblouissante et élégante
  • Vinification La fermentation et l'élevage du vin ont lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 17 et 19 degrés. Une fois mis en bouteille, le vin subit une période de vieillissement de 6 mois.
  • Teneur en alcool % 13,5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 12
  • verreTulipe large
  • Quand le boire d'ici 2 ans
  • appariement Menu Viande
LA VIGNE
  • Terrain Dépôts morainiques perméables, composés de micasciste, de paragneiss et de quartzite
  • Exposition et altitude Sud, sud-est, sud-ouest
  • Méthode de Reproduction guyot
  • Densité De Plantation 6000-7000 plantes par hectare
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • Abbaye de Novacella Via Abbazia 1 -39040 Varna (BZ)

    Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC 2023
  • Dans le cadre splendide de l'abbaye de Novacella, naît un joyau œnologique qui captive l'imagination : le Valle Isarco Riesling. Puissant et infusé de minéralité, ce vin raconte des histoires de profondeur et de complexité à chaque gorgée. Sa couleur jaune paille brillante brille comme le soleil sur un vignoble luxuriant. L'arôme intrigant flotte dans l'air, révélant des notes d'abricot mûr, de pêche juteuse et une bouffée enveloppante de fleur d'oranger. Chaque gorgée est un voyage sensoriel, une danse parfaite entre fruité et sec, qui se révèle en bouche avec une élégance succulente. La puissance du Valle Isarco Riesling se mêle à une minéralité vibrante, donnant une profondeur extraordinaire au caractère du vin. Mais c'est la fin qui est le twist, un épilogue pétillant qui laisse une trace indélébile. Un spectacle éblouissant et élégant qui perdure, vous invitant à de nouvelles aventures gustatives. Le Riesling Valle Isarco de l'Abbaye de Novacella est une invitation au mystère et à l'exploration, une promesse d'émotions audacieuses et de découvertes inaccessibles à chaque gorgée.

    On ne peut pas penser à la viticulture du Haut-Adige et ne pas tourner son regard vers les collines qui abritent les vignobles de la cave historique de l'Abbaye de Novacella. Après tout, celle-ci compte parmi les plus anciennes encore actives au monde. Les premières traces documentaires qui parlent de l'Abbaye remontent à 1100. En 1177, pour être précis, le pape Alexandre III reconnut le monastère comme ayant possession des vignobles voisins et au fil des siècles, par des dons, des fondations, des achats et des échanges, les Opatija ont amassé des domaines considérables de vignobles. Une partie d'entre eux sont encore disponibles dans l'entreprise aujourd'hui. Depuis le fond de la vallée, c'est-à-dire à partir d'environ 600 mètres d'altitude, les vignes de Novacella atteignent en effet près de 900 mètres d'altitude. Aujourd'hui encore, de nombreux agriculteurs apportent leurs meilleurs raisins à la cave de l'abbaye, pour être traités avec soin et transformés en d'excellents vins appréciés dans le monde entier.

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