COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474
Quoi: Issu de raisins blancs Bombino récoltés à un degré avancé de maturité
Pouquoi: Pour sa grande territorialité
Parfait avec : Menu poisson
Quoi: Issu de raisins blancs Bombino récoltés à un degré avancé de maturité
Pouquoi: Pour sa grande territorialité
Parfait avec : Menu poisson
Mis en bouteille par Rivera spa - Andria (BT), Italie
Fabriqué en Italie
Marese, Castel del Monte DOC, est issu d'une pure transformation de raisins Bombino Bianco, une variété indigène des Pouilles qui, ici, dans la région de Castel del Monte, s'exprime à des niveaux très élevés. Pour le produire, les techniciens de Rivera attendent le bon moment pour récolter. Les raisins, en effet, doivent être à un degré de maturité avancé, pour mieux équilibrer leur acidité naturelle et ainsi exprimer au maximum leur caractère variétal. Fermentation en acier à température contrôlée, ce blanc est élevé 2 ou 3 mois sur lies en cuves béton vitrifié avant d'être mis en bouteille. Jaune paille aux reflets verdâtres, il présente des arômes frais et fruités, avec des notes de pomme verte. En bouche, il est agréablement minéral, bien soutenu par une fraîcheur naturelle. Excellent en combinaison avec des apéritifs et des plats à base de poisson. Il sait donner une grande satisfaction même s'il est proposé à l'apéritif. Nos convives proposeront facilement de continuer avec le même vin tout au long du repas.
Il fut un temps où les Pouilles étaient considérées comme le réservoir de l'Italie en termes de vins médiocres. Des rouges majoritairement puissants et alcoolisés, souvent utilisés pour accompagner les vins délicats du nord de l'Italie, plus déchargés en termes de couleur et d'alcool. Il fut un temps, en fait. Parce qu'aujourd'hui, les Pouilles peuvent se vanter d'un niveau de qualité important de leurs vins, capables de rivaliser à armes égales sur les principaux marchés du monde. Parmi les protagonistes de cette "Renaissance" des Pouilles, il y a sans aucun doute la société Rivera. Fondée à la fin des années 40, elle est en effet pour de nombreux connaisseurs et passionnés le symbole même de cette renaissance. En effet, l'entreprise familiale s'est toujours engagée à valoriser son territoire. Grâce à un « projet qualité » réussi qui part d'une gestion attentive des 75 hectares de vignes de l'entreprise, selon des protocoles d'agriculture raisonnée. Des vignobles modernes et en espalier sont cultivés avec les principales variétés indigènes de la région telles que Bombino Bianco, Bombino Nero, Nero di Troia, Fiano, Aglianico et Moscato Reale. Mais aussi international, comme le Chardonnay et le Sauvignon.
Si vous souhaitez acheter Rivera's "Marese" Bombino Bianco DOC 2022, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de Vin Blanc Tranquille Sec DOC avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2022 clients satisfaits. En plus du "Marese" Bombino Bianco DOC XNUMX de Rivera, vous pourriez également être intéressé par d'autres nôtres vins prêts à être livrés
Pouilles 
