Moscato d'Asti "Zagara" DOCG 2022

Moscato d'Asti, le bon. Si nous recherchons un bon verre pour terminer un déjeuner ou un dîner, c'est celui qu'il nous faut. Moscato d'Asti DOCG Zagara de Marchesi di Barolo, est le résultat d'une vinification soignée dans la pureté de raisins Moscato récoltés dans des vignobles d'entreprise particulièrement adaptés. Parcelles situées sur les douces collines d'Asti, caractérisées par des marnes avec des sables riches en quartz et un limon très fin. C'est le secret de ce vin intéressant. Un terroir unique capable d'apporter une abondance d'oligo-éléments aux grappes, garantissant une riche expression du bouquet. De plus, les pentes abruptes garantissent une parfaite maturité, sans perdre la fraîcheur naturelle des raisins. Dans le verre, il révèle un perlage fin et abondant. Une couleur jaune paille aux reflets dorés, aux arômes intenses et finement aromatiques. En particulier, les fleurs d'oranger, de pêcher et d'abricotier sont reconnues. En bouche, en revanche, une sensation d'équilibre parfait domine, avec une faible teneur en alcool et une acidité, jamais élevée, qui confère au vin une agréable fraîcheur. Doux et aromatique, il se marie bien avec des desserts simples et en particulier, pour les amateurs de combinaisons locales, avec le classique nougat aux noisettes.