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Sauvignon Colli Orientali DOC 2022

Sauvignon Colli Orientali DOC 2022.
2

GR

93

JS

4

B

Fromage mou du lait de brebis
Donner
Vin primé
Livio Felluga
Millésime: 2022
Source: Frioul Vénétie Julienne, Gorizia
55
€ 26,90 € 24,00 -11%
Format 0.75 l. (€ 32,00 / litre)
code S4023
Frais et captivant

Quoi: Super école Sauvignon
Pouquoi: Pour son équilibre parfait
Parfait avec : Soupes de légumes ou plats salés à base de poisson

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
PRIMÉS PRIMÉS
Sauvignon Colli Orientali DOC 2022
Livio Felluga
Millésime: 2022
Source: Frioul Vénétie Julienne, Gorizia

2

Gambero rosso

93

James Suckling

4

Bibenda


€ 26,90 € 24,00 -11%
Format 0.75 l. (€ 32,00 / litre)
code S4023
Frais et captivant

Quoi: Super école Sauvignon
Pouquoi: Pour son équilibre parfait
Parfait avec : Soupes de légumes ou plats salés à base de poisson

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeSAUVIGNON sec doc
  • Source Friuli Venezia Giulia
  • Raisins 100% Sauvignon
  • Sensations Couleur : jaune paille avec de légers reflets verts ; plein, lumineux et frais. Bouquet : intense, typé, élégant et articulé. La richesse des arômes met en valeur le fruit avec le cassis, le fruit de la passion, le melon blanc ; fleurs avec lantana, fleurs de sureau, fleur d'oranger; des épices avec du piment et du gingembre ; et de la fraîcheur avec de la citronnelle, de l'origan, de la marjolaine et des feuilles de menthe. Les notes variétales de buis et de feuille de tomate sont associées à de légères notes d'agrumes de citron vert et de pamplemousse. Goût : plein, frais, riche et équilibré. La complexité des arômes trouve une excellente correspondance en bouche. Des notes de citron vert et de sauge se mêlent à une explosion de fruits tropicaux et de fruits mûrs. Grande fraîcheur, saveur agréable et acidité équilibrée. Long et progressif avec des notes minérales en finale, la persistance est remarquable.
  • Vinification Les raisins sont délicatement égrappés et laissés macérer pendant une courte période. Il est ensuite pressé doucement et le moût obtenu est clarifié par décantation. Le moût fermente ensuite à température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable. Vieillissement : En fin de fermentation, le vin est élevé sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois. Le vin mis en bouteille est normalement stocké dans des salles thermo-conditionnées pendant au moins deux mois.
  • Teneur en alcool % 13 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 12
  • verreTulipe large
  • Quand le boire d'ici 2 ans
  • appariement apéritif et poisson
LA VIGNE
  • Terrain flysch de mame et grès d'origine éocène
  • Exposition et altitude Sud
  • Méthode de Reproduction guyot
Prix
  • Gambero Rosso Présent dans le guide !
  • James allaitant 93

    Abricot, papaye, citron ciré, pierre et poivre blanc au nez. Il est moyennement corsé avec une texture crémeuse. Finale délicieusement douce, savoureuse et fraîche. Buvez maintenant. Bouchon à vis.

  • boisson Présent dans le guide !
    Sauvignon Colli Orientali DOC 2022
  • Les origines sont françaises. Cela ne fait aucun doute. Mais le sauvignon a aussi toujours été lié au Frioul où, depuis l'Antiquité, il a trouvé un habitat idéal. Cette version, proposée par Livio Felluga, peut sans crainte de démenti être considérée comme super scolaire. Frais et captivant, il possède les arômes inimitables que tout bon sommelier associe à ce cépage. Des notes de fruits exotiques, de poivron jaune, de feuilles de tomate, de menthe et, plus généralement, une subtile note végétale fraîche. De couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, dans le verre il se distingue par sa belle tonalité lumineuse. Au nez, comme mentionné, il est super intense mais surtout typé et élégant. Cependant, c'est en bouche qu'il donne le plus de satisfaction. Ample et frais, c'est un vin parfaitement équilibré dans toutes ses composantes. Parfaite est la correspondance entre le nez et le palais, où cependant on apprécie aussi une grande fraîcheur et une agréable sapidité. Long et très agréable, en finale il est apprécié pour des références minérales évidentes. Grande est la persistance qui prolonge le plaisir de boire pendant plusieurs minutes. Toujours bon, il est parfait en combinaison avec des soupes de légumes ou des plats salés à base de poisson.

    Vous pouvez les aimer ou non. On peut être passionné par les grands blancs du Frioul, ou ne pas les apprécier pleinement. Mais quand vous lisez le nom de Livio Felluga sur une bouteille, il est certain que le vin que vous vous apprêtez à déguster mérite toute notre attention. Après tout, lui, Livio Felluga, a toujours été considéré comme le grand "patriarche" de la viticulture frioulane de qualité. Dans les années cinquante, il fonde sa cave à Brazzano et achète, avec une heureuse intuition, ses premiers vignobles à Rosazzo. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'une extension respectable. Terres vallonnées, dans le Collio et dans les Colli Orientali del Friuli, pour plus de 160 hectares de propriété, dont même 155 sont plantés de vignes. Ses vins, appréciés dans le monde entier, ont reçu au fil des ans les récompenses et les distinctions les plus prestigieuses.

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