Le Blanc D'Aiguilhe 2022

Blanc sec et fin, Le Blanc d'Aiguilhe est produit par le Château d'Aiguilhe. Nous sommes au cœur de la célèbre région viticole de Bordeaux, où les vins rouges de Cabernet et de Merlot côtoient les vins blancs et doux issus de cépages tels que le Sauvignon et le Sémillon. Mais procédons dans l'ordre. Ce vin est le résultat d'un terroir unique, caractérisé par un sol argilo-calcaire riche en minéraux. Le cépage Sauvignon Blanc confère au vin un caractère frais, aromatique et élégant. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée suivie d'une période d'affinage sur lies fines, valorisant les qualités aromatiques du vin. Le résultat? Dans le verre ce Blanc d'Aiguilhe présente une belle couleur jaune doré brillante. Au nez, un bouquet aromatique et élégant, avec des notes de citron, pomme verte, feuille de tilleul et fleur de sureau. En bouche, il conquiert cependant par sa fraîcheur et son équilibre. L'acidité agréable donne au vin vivacité et persistance. Blanc polyvalent, ce Sauvignon Blanc peut être proposé à l'apéritif. À table, il s'accorde bien avec des plats légers et savoureux, y compris les cuisines ethniques. Essayez-le avec des légumes au wok, des plats de poisson, des asperges et des salades.