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Quoi: Pure Ribolla Gialla
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent de bons vins locaux
Parfait avec : Grillades de fruits de mer
Quoi: Pure Ribolla Gialla
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent de bons vins locaux
Parfait avec : Grillades de fruits de mer
Produit et embouteillé par Società Agricola Ferruccio Sgubin - Dolegna del Collio, Italie
Fabriqué en Italie
Les Frioulans aiment tirer le meilleur parti de leurs variétés typiques. Et c'est pourquoi ils sont souvent travaillés dans la pureté, de sorte que le nom apparaisse immédiatement clairement sur l'étiquette, guidant le consommateur pour choisir le bon vin. Il en va de même pour ce Petruss, Ribolla Gialla del Collio, proposé par la cave Ferruccio Sgubin. Un vin territorial et rassasiant. Un blanc finement aromatique, issu de raisins récoltés manuellement, à pleine maturité, dans des vignobles situés dans des zones particulièrement adaptées de l'appellation. Ici, des sols toujours différents et des expositions particulières créent les conditions idéales pour que les raisins mûrissent en développant tous les meilleurs arômes. A la cave donc, il ne reste plus qu'à les travailler avec habileté pour ne pas gâcher le bien que la nature a donné. Et chez Ferruccio Sgubin ce risque n'est certainement pas couru. Une vinification soignée, dans des cuves en acier thermorégulées, garantit la parfaite mise en valeur de tous les arômes variétaux les plus fins.
C'était l'année 1960. À Dolegna del Collio, dans la localité de Mernico, Ferruccio Sgubin a fondé son entreprise. Il avait un rêve, celui de produire des vins de qualité, dans le respect de son terroir. Une étoile polaire que Ferruccio - et après lui ses héritiers - n'ont jamais perdue de vue. Pour y parvenir, au fil des années, tous les efforts ont été concentrés vers le développement de l'entreprise, donnant vie à une cave moderne, dotée de tous les équipements les plus innovants. Les vignes sont situées sur les coteaux, où elles plongent leurs racines dans des sols marneux. Ici, la vue est d'une beauté à couper le souffle et l'environnement est parfait pour cultiver des raisins sains et parfumés. Et de tels fruits, d'excellents vins ne peuvent que naître.
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