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Quoi: Une Ribolla Gialla facilement assortie
Pouquoi: Pour sa reconnaissance
Parfait avec : Risotto aux légumes
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Une Ribolla Gialla facilement assortie
Pouquoi: Pour sa reconnaissance
Parfait avec : Risotto aux légumes
87 / 100 (2013)
Récompensé avec 88 points
"Collio" le même que sa majesté le Ribolla, simple ! Cépage autochtone par excellence, indissolublement lié au terroir local, caractérisé par la « ponca », un sol formé de roches marneuses et calcaires, et qui est très répandu ici. La combinaison du cépage et du terroir donne des vins avec une bonne structure, avec un arôme incomparable.
Au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, se trouve la société agricole Pighin : une marque bien connue, dont les produits se caractérisent par la fiabilité et l'excellent rapport entre qualité et prix final. Aujourd'hui, sous le contrôle de Fernando Pighin, sa femme et ses enfants, la gestion du domaine se poursuit avec beaucoup de passion et d'enthousiasme. Ce Ribolla Gialla Collio DOC interprète de manière vraiment classique tout ce que l'on peut attendre de ce raisin : une couleur jaune paille et une bouche savoureuse, tandis que le nez est évident la référence aux notes de poire mûre. Un vin facile à marier, qui plaira à tous non seulement pour sa buvabilité, mais aussi pour sa verve, qui le rend facilement reconnaissable.
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Frioul-Vénétie Julienne 
