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Quoi: Chardonnay méthode classique produit dans les Langhe
Pouquoi: Découvrir que de grands vins effervescents peuvent aussi être élaborés dans la Langa
Parfait avec : Idéal en repas complet, il privilégie les plats à base de poissons, fruits de mer et viandes blanches.
PRIMÉS
Quoi: Chardonnay méthode classique produit dans les Langhe
Pouquoi: Découvrir que de grands vins effervescents peuvent aussi être élaborés dans la Langa
Parfait avec : Idéal en repas complet, il privilégie les plats à base de poissons, fruits de mer et viandes blanches.
Prix Bulles de l'année 2018
Pour parler de Blanc de blancs, il faut penser à un vin effervescent frais et vibrant, d'une agilité remarquable et d'une verticalité marquée, due aussi au fait qu'aucun dosage de liqueurs n'est ajouté.Le perlage est fin et persistant, couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez présente des notes nuancées de noisette grillée et de croûte de pain et accompagne une boisson dynamique et vibrante. Pourquoi Blanc de blancs ? Parce qu'il a été élaboré avec le seul cépage blanc présent dans l'entreprise : le Chardonnay, jamais banal.
Située à Santo Stefano Belbo, au cœur de l'Asti Langa, Marcalberto est une entreprise qui s'est toujours entièrement consacrée à la production de vins mousseux de méthode classique. C'est une singularité pour sa région. Entreprise familiale, son nom dérive en effet de la fusion des noms des deux frères. Mission d'entreprise ? Produire des vins locaux typiques, peu nombreux et élaborés avec beaucoup de soin, toujours inspirés de cousins d'outre-Alpes.
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