Marie Copinet

Perle cachée de la Côte de Sézanne, le domaine de Marie Copinet, héritière du célèbre producteur de Champagne Jacques Copinet. Aujourd'hui, c'est Marie-Laure qui l'anime avec son mari Alexandre. Le vignoble, qui s'étend sur 9 hectares, est composé d'un assemblage de Chardonnay (45%), de Pinot Noir (35%) et de Pinot Meunier (20%). Le style de vinification de Marie-Laure se caractérise par une grande simplicité et une grande immédiateté. L'objectif est en effet de créer des vins qui soient une expression du territoire et de la vigne, sans artifice ni forçage. Le résultat est une gamme de Champagnes élégants et raffinés, caractérisés par des arômes fruités, de la fraîcheur et une buvabilité agréable. L'approche innovante de Marie-Laure en matière de vinification lui a permis de se tailler une place de choix dans le panorama de la Champagne contemporaine. Ses vins, appréciés des critiques et des passionnés.