JS
B
V
Quoi: Des collines du bas Monferrato
Pouquoi: Pour la grande complexité
Parfait avec : Plats de viande savoureux
James Suckling
Bibenda
Vinous
Quoi: Des collines du bas Monferrato
Pouquoi: Pour la grande complexité
Parfait avec : Plats de viande savoureux
ITALIE
AZIENDA ACRICOLA ACCORNERO GIULIO ET FIGILI
Rouge épicé et ferme aux arômes d'oranges séchées, de figues, d'épices, de cuir et de grains de poivre. Corsé, avec des tanins fermes et polis. De délicieux éléments d'épices torréfiées persistent. Mieux à partir de 224
Le Grignolino est un cépage rouge indigène du Piémont. Sa notoriété est en partie éclipsée par la présence des deux monstres sacrés de la région, le Barbera et le Nebbiolo mais, notamment ces dernières années, elle a finalement réussi à se démarquer. Connu pour produire des vins légers et frais, le nom « Grignolino » pourrait dériver du mot piémontais « grignole », signifiant graines, en référence à la présence de nombreuses graines dans les baies. Les vignobles de Grignolino sont généralement cultivés sur les collines piémontaises, en particulier dans la région du Monferrato. Le Casale Monferrato, ou bas Monferrato, en particulier, est un système de collines entre 120 et 350 mètres qui traverse la commune de Vignale Monferrato. Ici, le Grignolino a trouvé son habitat idéal et l'entreprise Accornero l'utilise comme base pour ce Bricco del Bosco. Après les vendanges, les raisins subissent une phase de macération au contact des peaux pendant 60 jours en cuve bois. A la fin de la transformation, le vin est affiné pendant environ 30 mois en tonneaux de chêne français, avant la mise en bouteille et un affinage supplémentaire de 24 mois en bouteille. Dans le verre, il présente une belle couleur rubis intense avec des nuances grenat. Au nez, il révèle une grande complexité, révélant d'abord des notes de fleurs fanées et de confiture de baies sauvages, suivies de notes balsamiques d'eucalyptus et de notes épicées de poivre et de clou de girofle. En bouche, il est enveloppant, frais et doté d'une agréable tannicité. Bonne persistance, c'est un vin d'une grande classe et d'une forte personnalité.
Une belle histoire de famille. Les Accornero, en effet, sont de fiers propriétaires et viticulteurs depuis cinq générations. Et depuis 1897, ils continuent avec la même passion et le même engagement qui ont initialement inspiré l'arrière-grand-père Bartolomeo à produire des vins de haute qualité. Accornero est situé au cœur du Monferrato, dans une zone définie comme la terre de Barbera et Grignolino. La cave est située dans la municipalité de Vignale Monferrato. Voici Ca' Cima, avec un vignoble de 25 hectares. L'objectif de la famille est de produire des vins fortement liés au territoire. Pour ce faire, ils conduisent le vignoble dans le respect du terroir et de l'environnement et, après la vendange (à la main), les meilleures grappes sont acheminées vers une cave équipée de toutes les technologies les plus modernes. Innovation, donc, mais aussi beaucoup de tradition, puisque tous les processus de production restent les mêmes que par le passé.
Si vous souhaitez acheter "Bricco del Bosco" Vigne Vecchie Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2019 par Accornero, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de vin Rosso Fermo Riserva DOC avec paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2019 clients satisfaits. En plus de "Bricco del Bosco" Vigne Vecchie Grignolino del Monferrato Casalese DOC XNUMX d'Accornero, vous pourriez également être intéressé par nos autres produits. vins prêts à être livrés