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B
Quoi: L'histoire du Frioul en bouteille
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent de la minéralité et de la fraîcheur
Parfait avec : Idéal avec le jambon San Daniele, le risotto aux fruits de mer, les crustacés, les soupes de légumes et les plats asiatiques à base de sauce soja et de gingembre.
PRIMÉS
Gambero rosso
Bibenda
Quoi: L'histoire du Frioul en bouteille
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent de la minéralité et de la fraîcheur
Parfait avec : Idéal avec le jambon San Daniele, le risotto aux fruits de mer, les crustacés, les soupes de légumes et les plats asiatiques à base de sauce soja et de gingembre.
Italie
ESTATE OF ANGORIS SRL - LOCALITÉ ANGORIS 7 - 34071 CORMONS
Dans les collines escarpées des Colli Orientali del Friuli, le Friulano Locatelli de Tenuta di Angoris se présente comme une histoire fascinante du territoire. Sa couleur paille, aussi brillante que le soleil embrassant les vignes, anticipe une expérience sensorielle enveloppante. Au nez, il révèle un élégant bouquet de fleurs blanches et de fruits à pulpe jaune, accompagné de notes fraîches d'amande. La première gorgée est un voyage à travers la fraîcheur de la pêche et de la poire, avec une agréable minéralité rappelant les sols caillouteux. La structure équilibrée et la vivacité acide confèrent au vin une persistance remarquable, laissant en finale un sillage d'agrumes et d'amandes grillées. Ce Friulano incarne l'essence de Collio, une ode à la tradition viticole frioulane qui vous invite à explorer le sublime dans le verre.
Tenuta di Angoris est située dans la municipalité de Cormons depuis 1648, l'année où l'empereur du Saint Empire romain germanique Ferdinand III de Habsbourg a remercié Locatello Locatelli pour son service pendant la guerre de 30 ans, lui faisant don de 300 champs dans la zone connue sous le nom de « Langoris ». Aujourd'hui, c'est Marta Locatelli qui gère l'entreprise familiale, grâce également à la collaboration de l'œnologue Alessandro Bologna, à son tour assisté par un personnel dynamique et cohérent. Les 75 hectares de vignes du domaine s'étendent dans les zones les plus propices à la viticulture régionale (DOC Friuli Isonzo – DOC Friuli Colli Orientali – DOC Collio). Le Domaine Angoris s'est engagé il y a longtemps dans une démarche visant à respecter l'environnement et les ressources naturelles. Depuis 2017, en effet, ils peuvent se vanter de la reconnaissance SQNPI - Système National de Qualité de Production Intégrée - un système de production agroalimentaire qui utilise tous les moyens de production et de défense de la production agricole face à l'adversité, visant à minimiser l'utilisation de la synthèse et de rationaliser la fertilisation, dans le respect des principes écologiques.
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Frioul 
