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Frioul Isonzo DOC 2020

Friulano Friuli Isonzo DOC 2020.
1

GR

3

B

Fromage mou du lait de brebis
Donner
Vin primé
Friulano Friuli Isonzo DOC 2020, Ascevi Luwa
Friulano Friuli Isonzo DOC 2020, Ascevi Luwa AUX 1
Ascevi Luwa
Millésime: 2020
Source: Frioul-Vénétie Julienne, Lucinico - Farra D'Isonzo (GO)
98
€ 14,90 € 13,30 -11%
Format 0.75 l. (€ 17,73 / litre)
code S3260
Naturellement frais et immédiat

Quoi: Pure élégance frioulane
Pouquoi: Pour son agréable persistance
Parfait avec : Poissons délicats et viandes blanches

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
PRIMÉS PRIMÉS
Friulano Friuli Isonzo DOC 2020
Ascevi Luwa
Millésime: 2020
Source: Frioul-Vénétie Julienne, Lucinico - Farra D'Isonzo (GO)

1

Gambero rosso

3

Bibenda


€ 14,90 € 13,30 -11%
Format 0.75 l. (€ 17,73 / litre)
code S3260
Naturellement frais et immédiat

Quoi: Pure élégance frioulane
Pouquoi: Pour son agréable persistance
Parfait avec : Poissons délicats et viandes blanches

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeBlanc Encore Sec DOC
  • Source Frioul-Vénétie Julienne
  • Raisins TOCAI FRIULANO 100%
  • Sensations DE COULEUR JAUNE PAILLE DOREE, LE NEZ RAPPELLE LES FLEURS BLANCHES AUX NOTES D'AGRUMES, DE PÊCHE ET D'HERBES AROMATIQUES. EN BOUCHE IL EST FRAIS, ÉQUILIBRÉ ET PERSISTANT
  • Vinification VINIFICATION EXCLUSIVEMENT EN ACIER AVEC COURTE MACÉRATION À FROID ET SUITE À UN PRESSURAGE DOUX DES RAISINS, SUIVI D'UNE DÉCANTATION STATIQUE ET D'UNE FERMENTATION PENDANT ENVIRON 15-20 JOURS. VIEILLISSEMENT SUITE D'ENVIRON 5 MOIS SUR LEVURES. AFFINAGE EN BOUTEILLE 1-2 MOIS AVANT COMMERCIALISATION
  • Teneur en alcool % 12.5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 12
  • verreTulipe large
  • Quand le boire D'ICI 2 ANS
  • appariement Apéritif, Menu Poisson, Menu Viande
LA VIGNE
  • Terrain argilo-graveleux
  • Exposition et altitude Est
  • Méthode de Reproduction guyot
  • Densité De Plantation 5500
NOTES DE PRODUCTION
  • Mis en bouteille à l'origine par Az. Agr. ASCEVI LUWA par Pintar M.

  • Fabriqué en Italie
     

Prix
  • Gambero Rosso Présent dans le guide !

    1 verre

  • boisson Présent dans le guide !

    3 bouquets

    Frioul Isonzo DOC 2020
  • Nous sommes à Farra d'Isonzo. Ici, Ascevi Luwa travaille des vignobles situés dans la zone plate à côté de la rive gauche de la rivière Isonzo. C'est de cette terre, qui a toujours été adaptée à la production de raisins de cuve, que provient le raisin Friulano utilisé pour ce produit. Faibles rendements et vendanges manuelles sont les autres ingrédients d'un vin travaillé uniquement en acier dans le respect total du profil aromatique du cépage de départ. Robe jaune paille brillante avec de légers reflets verdâtres pour rappeler son caractère frais et immédiat. Au nez, il étonne par son bouquet fin et délicat, rappelant les fleurs sauvages. Même finesse également en bouche, où pourtant il sait aussi émerveiller par une délicate fraîcheur naturelle. Avec un bon corps, il a l'arrière-goût typique d'amande amère qui le rend agréable à boire et qui persiste, avec satisfaction, pendant plusieurs secondes après avoir bu. Idéal à l'apéritif, il se marie bien avec les charcuteries et en particulier avec le traditionnel jambon San Daniele. Excellent avec des plats délicats à base de poisson, il peut également accompagner des plats de viande blanche.

    San Floriano del Collio est l'un de ces coins cachés du Frioul qui donnent la sérénité à ceux qui ont la chance de le connaître. Un paysage naturel magnifique, où les vignes alternent avec les cerisiers et les bois d'acacia. Terre frontière, la Slovénie n'est qu'à quelques kilomètres à vol d'oiseau. C'est dans ce lieu qu'en 1972, un jeune couple installe son entreprise. Mariano et Loredana plantent leur premier vignoble, destiné au fil des ans à devenir la pierre angulaire de ce qui est aujourd'hui une belle entreprise familiale qui peut compter sur environ 30 hectares de vignes, dans les régions DOC Collio et Friuli Isonzo. Aujourd'hui les deux parents sont rejoints par leurs enfants Walter et Luana. La plupart des vins produits, comme le veut la tradition, sont des enfants de cépages blancs, cultivés dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 150 et 250 mètres d'altitude. Les vignobles de Friuli Isonzo, quant à eux, sont situés dans la zone plate, à gauche de la rivière. Si les pratiques œnologiques modernes sont incontournables en cave, la qualité des vins d'Ascevi Luwa vient de la campagne. Parce que c'est là que naît le vin. Et une bonne campagne fait un bon vin.

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