La cave Borgo Conventi a été fondée en 1975 dans l'un des premiers monastères de la région de Farra d'Isonzo, construit par un frère dominicain sur le terrain reçu en cadeau du comte Strassoldo, connu sous le nom de "il Rizzardo". En 2001, l'entreprise est devenue une partie du groupe détenu par la famille historique Folonari, un nom important dans le monde du vin, tandis qu'en 2019, elle a été acquise par la famille Moretti Polegato, déjà propriétaire de l'entreprise vénitienne Villa Sandi, une réalité de référence pour monde du Prosecco. Un coin de paradis pour la culture de la vigne qui atteint ici des niveaux d'excellence absolue, surtout grâce aux cépages blancs aromatiques. Les vins Borgo Conventi sont raffinés et élégants, parfaits pour toutes les occasions, synonymes de qualité et de fiabilité.
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