Pinot Gris Collio DOC

Le Pinot Grigio est depuis longtemps l'un des vins italiens les plus connus et "à la mode". Le succès du marché a conduit à une augmentation significative de la qualité dans les années 80, d'abord en Vénétie et dans le Trentin, puis dans le Frioul, en particulier dans la région de Collio, où l'on obtient aujourd'hui des Pinot Grigio particulièrement riches et parfumés. S'il est vinifié au contact des peaux, il prend la couleur cuivrée caractéristique, même s'il est plus courant dans la version "blanche". L'histoire des vins de Pighin commence en 1963, lorsque les frères Luigi, Ercole et Fernando achètent un domaine de 200 hectares à Risano (UD). En 1968, après une rénovation impressionnante qui a duré près de 5 ans, 30 hectares supplémentaires à Spessa di Capriva (GO) complètent les travaux. En 2004, la propriété passa entièrement entre les mains de Fernando, qui dirige aujourd'hui l'entreprise avec sa femme Danila et ses enfants Roberto et Raffaella, toujours avec le même esprit "familial": propriété exclusive des raisins et contrôle total du cycle de production, de vigne à la bouteille. La gamme de l'entreprise est large et articulée et comprend les vins blancs et rouges les plus représentatifs de la production frioulane, dans les DOC Friuli Grave et Collio, deux des zones les plus appropriées de la région.