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Quoi: tradition frioulane
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent l'élégance du terroir frioulan à chaque gorgée
Parfait avec : Excellent avec le risotto aux saucisses et avec le cotechino et les lentilles
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: tradition frioulane
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent l'élégance du terroir frioulan à chaque gorgée
Parfait avec : Excellent avec le risotto aux saucisses et avec le cotechino et les lentilles
Italie
ESTATE OF ANGORIS SRL - LOCALITÉ ANGORIS 7 - 34071 CORMONS
Au cœur du Frioul Isonzo, le Cabernet Franc DOC de Villa Locatelli di Angoris se présente comme une excellence œnologique, une symphonie de sensations qui danse en bouche. Sa couleur rubis intense, comme le coucher de soleil sur les vignes, anticipe une expérience sensorielle enveloppante. Au nez se déploie un bouquet aromatique riche en cassis et cerise, caressé par de légères notes de poivre et d'herbes aromatiques. La première gorgée révèle la complexité de ce vin, aux tanins soyeux embrassant des notes de fruits rouges mûrs et des nuances de tabac. Dans chaque verre, le terroir unique du Frioul s'exprime avec élégance, donnant une finale persistante enrichie de notes de chocolat et d'épices. Ce vin est un voyage sensoriel à travers la tradition et l'innovation, une ode au goût qui célèbre l'art de l'œnologie frioulane.
Tenuta di Angoris est située dans la municipalité de Cormons depuis 1648, l'année où l'empereur du Saint Empire romain germanique Ferdinand III de Habsbourg a remercié Locatello Locatelli pour son service pendant la guerre de 30 ans, lui faisant don de 300 champs dans la zone connue sous le nom de « Langoris ». Aujourd'hui, c'est Marta Locatelli qui gère l'entreprise familiale, grâce également à la collaboration de l'œnologue Alessandro Bologna, à son tour assisté par un personnel dynamique et cohérent. Les 75 hectares de vignes du domaine s'étendent dans les zones les plus propices à la viticulture régionale (DOC Friuli Isonzo – DOC Friuli Colli Orientali – DOC Collio). Le Domaine Angoris s'est engagé il y a longtemps dans une démarche visant à respecter l'environnement et les ressources naturelles. Depuis 2017, en effet, ils peuvent se vanter de la reconnaissance SQNPI - Système National de Qualité de Production Intégrée - un système de production agroalimentaire qui utilise tous les moyens de production et de défense de la production agricole face à l'adversité, visant à minimiser l'utilisation de la synthèse et de rationaliser la fertilisation, dans le respect des principes écologiques.
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Frioul-Vénétie Julienne 
