Avec sa robe rose pâle aux reflets violets, ce Muso Rosso Rosato di Tagaro est un fantastique vin d'apéritif. Mais pas seulement. Grâce à son agréable complexité, en effet, il est capable d'accompagner avec satisfaction même des plats savoureux, en particulier des soupes et des bouillons de poisson. Issu à XNUMX% de raisins Susumaniello, provenant de la Vallée d'Itria, ce rosé est le résultat d'un débourbage partiel du moût après quelques heures de macération. La fermentation, en blanc, à température contrôlée, a ensuite lieu en acier, ainsi que la période de vieillissement ultérieure avant la mise en bouteille. Ce rosé présente des arômes intenses et persistants, avec des notes de petits fruits rouges mûrs. La finale est agréablement longue et prolonge le plaisir de chaque gorgée pendant plusieurs secondes.