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Quoi: Le vin avec lequel Saraja célèbre la Gallura
Pouquoi: Saveur méditerranéenne
Parfait avec : Plats de poisson, fruits de mer
Quoi: Le vin avec lequel Saraja célèbre la Gallura
Pouquoi: Saveur méditerranéenne
Parfait avec : Plats de poisson, fruits de mer
Italie
mis en bouteille par Sa Raja, entreprise agricole à actionnaire unique - Telti (SS)
Le TARRA NOA Vermentino di Gallura DOCG de la cave Saraja est un joyau de raffinement et de complexité qui incarne l'essence de la Sardaigne. Ce vin blanc, à la robe jaune paille brillante, capte le regard et invite à la découverte. Produit exclusivement à partir de raisins Vermentino, soigneusement sélectionnés dans les meilleurs vignobles de Gallura, TARRA NOA est un hommage à la terre et à sa nature intacte. Au nez, il se distingue par son arôme délicat mais suggestif, où des notes de myrte et d'herbes sauvages évoquent les paysages sauvages et parfumés de l'île. En bouche, le vin se révèle avec une saveur profonde et intense, un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Les notes surprenantes d'eau de mer, uniques et inattendues, confèrent à ce Vermentino un caractère distinctif et une saveur qui rappelle les côtes d'émeraude de la Sardaigne.
La cave Saraja se révèle comme une ode poétique à la Sardaigne, un lieu où le temps s'arrête pour donner vie à des vins qui racontent des histoires de terre et de mer. Leurs vins sont une expression tangible de la terre sarde : sa physicalité forte et déterminée, le profond respect des traditions et de l'histoire. Chaque gorgée de ces vins n'est pas qu'une simple dégustation, mais un voyage à travers le territoire, portrait fidèle de l'âme d'une île généreuse et imposante. La Sardaigne, avec ses règles non écrites, l'histoire des vignobles et son caractère indomptable, se révèle à travers ces vins.
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