Campo al Noce

La ferme Campo al Noce est nichée dans les collines entre Bolgheri et Castagneto Carducci. De là viennent certains des vins les plus fins et les plus renommés au monde. Et ici produire un vin "médiocre" est une option qui ne peut même pas être envisagée. Campo al Noce est une entreprise entièrement familiale. Toutes les opérations à la vigne sont réalisées strictement à la main. Les quelque 6 hectares de vignes de l'entreprise, exposés est-ouest, sont suivis mois après mois avec une attention particulière pour s'assurer qu'au moment de la récolte, les raisins ont atteint une parfaite maturité. Puis, une fois en cave, les techniques modernes de vinification et de mise en bouteille font le reste.